Ζαγοροχώρια ονομάζεται (άτυπα) το σύμπλεγμα των 46 χωριών του Ζαγορίου, το οποίο γεωγραφικά χωρίζεται στο κεντρικό, το δυτικό και το ανατολικό Ζαγόρι με είκοσι, δέκα και δεκαέξι χωριά αντίστοιχα. Το όνομα «Ζαγόρι» προέρχεται από τη σλαβική πρόθεση «za», που σημαίνει πίσω, και το ουσιαστικό «gora», που σημαίνει βουνό. Ζαγόρι, δηλαδή, σημαίνει «περιοχή πίσω από το βουνό» και είναι μετάφραση του αρχαίου ονόματος της περιοχής, «Παρωραία», που σημαίνει «παρά το όρος». Μερικά από τα πιο διάσημα χωριά είναι το Πάπιγκο (Μικρό και Μεγάλο), η Αρίστη, τα Άνω και Κάτω Πεδινά, το Μονοδένδρι, η Βίτσα, οι Κήποι, η Ελάτη, το Δίκορφο, το Δίλοφο. Επιλέγοντας κάποιο από αυτά για τη διαμονή σου, θα μπορέσεις να επισκεφθείς το μεγαλύτερο μέρος του Ζαγορίου με μικρές «ενδοζαγοριακές» εκδρομές.
Μeeting points
Τα Ζαγοροχώρια προσφέρονται ιδανικά για ατελείωτο sight seeing και περπάτημα. Το φυσικό τοπίο από μόνο του αποτελεί αξιοθέατο, αφού αν επιλέξεις να περιηγηθείς είτε με τα πόδια είτε με άλογο ή και με κανό, δίπλα ή μέσα στο ποτάμι, η εμπειρία θα σου μείνει αξέχαστη για μια ζωή. Συνοπτικά, παρουσιάζοντας τα «πρέπει να δεις» καταλήγουμε στα εξής:
Γεφύρια: Το γεφύρι του Πλακίδα ή καλογέρικο κοντά στο χωριό Κήποι, τη γέφυρα του Κόκκορη ή Νούτσου στο δρόμο προς το Καπέσοβο, τη γέφυρα του Μίσιου ανάμεσα στα χωριά Κουκούλι και Βίτσα και το γεφύρι του Βοϊδομάτη κάτω από το οποίο περνούν καταπράσινα τα νερά του.
Λίμνες: Τη Δρακόλιμνη Γκαμήλας, μία από τις τρεις αλπικές λίμνες της χώρας μας στην οποία θα φτάσεις από το Μικρό Πάπιγκο με πεζοπορία πέντε ωρών. Στη διαδρομή, κάνοντας μια μικρή παράκαμψη, μπορείς να θαυμάσεις και το σπηλαιοβάραθρο Προβατίνα, το δεύτερο βαθύτερο στον κόσμο. Επίσης, η Λίμνη με τα Νούφαρα στο Ανατολικό Ζαγόρι αξίζει της προσοχής σου.
Φαράγγι του Βίκου: Με μία θέση στο βιβλίο Γκίνες ως το φαράγγι με το μικρότερο άνοιγμα στον κόσμο, αποτελεί μία από τις δημοφιλέστερες διαδρομές με διάρκεια περίπου πέντε ώρες. Για τους λιγότερο τολμηρούς η θέα στο φαράγγι από τη θέση Οξυά κοντά στο Μονοδένδρι είναι απλώς συγκλονιστική, ενώ στη διαδρομή θα συναντήσεις και το «πέτρινο δάσος», που είναι βραχώδεις σχηματισμοί με επάλληλα οριζόντια στρώματα πέτρας. Ακόμη πιο εντυπωσιακή είναι η θέα στο φαράγγι από τη θέση Μπελόη κοντά στο χωριό Βραδετό.
Οβίρες Ρογκοβού ή Κολυμπήθρες: Περίπου 500 μ. πριν φτάσεις στο Μικρό Πάπιγκο θα βρεις το ρέμα Ρογκοβού. Εκεί παρκάρεις και ακολουθείς το μονοπάτι που σε οδηγεί σε ένα σύμπλεγμα από μικρότερες και μεγαλύτερες φυσικές πισίνες. Το καλοκαίρι μπορείς να κάνεις και βουτιές.
Μοναστήρια: Ενδεικτικά μπορούμε να αναφέρουμε τη Μονή Αγ. Παρασκευής που βρίσκεται κοντά στο Μονοδένδρι και είναι χτισμένη στο χείλος του γκρεμού, αλλά και τη Μονή Παναγίας Σπηλιώτισσας που θα βρεις κοντά στην Αρίστη και στην οποία για να φτάσεις, μπορείς να περπατήσεις παράλληλα με τα κρυστάλλινα νερά του ποταμού Βοϊδομάτη.
Αρχιτεκτονική
Τα περισσότερα από τα Ζαγοροχώρια είναι χαρακτηρισμένα ως διατηρητέοι οικισμοί, καθώς αποτελούν εξαιρετικό δείγμα της παραδοσιακής ηπειρωτικής αρχιτεκτονικής. Όλα τα κτίσματα έχουν ως βασικά υλικά την πέτρα και το ξύλο, ενώ παρατηρείται μια κάποια διαφορά μεταξύ των κτισμάτων στο ανατολικό και το δυτικό Ζαγόρι. Στο ανατολικό, το ξύλο χρησιμοποιείται περισσότερο και το αποτέλεσμα είναι λιγότερο αυστηρό από ό,τι στο δυτικό Ζαγόρι, όπου τον πρώτο λόγο έχει η πέτρα, οι γκρίζες αποχρώσεις και τα πιο βαριά κτίσματα με λιγότερες προεξοχές. Η πέτρα αποτελούσε ανέκαθεν το υλικό που προστάτευε τους ενοίκους των σπιτιών από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, αλλά και τους επίδοξους επιδρομείς. Σε όλα τα χωριά συναντάμε το «μεσοχώρι», δηλαδή την κεντρική πλατεία, που χωρίζει το πάνω από το κάτω μέρος του χωριού.
Dress code
Τα ψηλοτάκουνα και το little black dress καλό είναι να μείνουν στο σπίτι σου. Οι βόλτες και οι περίπατοι θα αποτελέσουν λογικά μεγάλο μέρος της εκδρομής, γι’ αυτό θα πρέπει να έχεις μαζί σου άνετα ρούχα, μπότες κατάλληλες για πεζοπορία (αθλητικά παπούτσια δεν ενδείκνυνται ιδιαίτερα), ζεστό μπουφάν, αλλά όχι ιδιαίτερα βαρύ, κασκόλ, γάντια και σκούφους. Απαραίτητο αξεσουάρ θα αποτελέσει η ομπρέλα σου (στην Ήπειρο κατά τους ντόπιους βρέχει μία φορά το χρόνο: από τον Οκτώβρη έως τον Απρίλη) και εννοείται η φωτογραφική σου μηχανή.
Info 1
Πώς θα πας: Για να φτάσεις στο Ζαγόρι έχεις δύο εναλλακτικές: οδικώς all the way ή αεροπορικώς μέχρι τα Ιωάννινα και μετά οδικώς μέχρι το Ζαγόρι. Η πτήση διαρκεί 30’ και η διαδρομή από τα Ιωάννινα γύρω στα 30-45’. Στην πλήρως οδική διαδρομή έχεις επίσης δύο βασικές εναλλακτικές:
α) Εθνική Οδός Αθηνών-Κορίνθου, Γέφυρα Ρίου, Αμφιλοχία, Ιωάννινα, Ζαγοροχώρια. Απόσταση: 490 χλμ. Χρόνος: 5-6 ώρες. Η διαδρομή έχει καλά και άσχημα κομμάτια, με highlight το κομμάτι της -ημιτελούς ακόμη- Ιονίας Οδού.
β) Εθνική Οδός Αθηνών-Λαμίας, Λαμία, Τρίκαλα, Μέτσοβο, Εγνατία Οδός, Κόνιτσα, Ζαγοροχώρια. Η απόσταση είναι λίγο μεγαλύτερη, ίσως 10-15 χλμ. παραπάνω, αλλά το κομμάτι της Εγνατίας Οδού -αν και όχι μεγάλο- είναι εξαιρετικά ξεκούραστο στην οδήγηση.
Info 2
Πρέπει να ξέρεις:
• Τα βράδια -συχνά και κατά τη διάρκεια της ημέρας- οι δρόμοι πιάνουν πάγο, οπότε χρειάζεται μεγάλη προσοχή στην οδήγηση. Γενικά καλό είναι να αποφεύγεις τις πολλές μετακινήσεις τη νύχτα.
• Τα Ζαγοροχώρια, τόσο λόγω απόστασης όσο και λόγω σημείων ενδιαφέροντος, δεν είναι εκδρομή του Σαββατοκύριακου. Αφιέρωσέ τους μέρες και δεν θα χάσεις.
• Φρόντισε να ενημερωθείς για τις διάφορες εκδηλώσεις και τα πανηγύρια που διοργανώνονται στο Ζαγόρι, όπως τη Γιορτή του Τσίπουρου που γίνεται στη Βίτσα, τη Γιορτή της Πίττας στο Βρυσοχώρι ή τη μουσική γιορτή «Κυκλάμινα» στηνΑρίστη.
ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ
Aberratio Boutique Hotel
Οι χιονισμένοι βράχοι της Αστράκας και το εντυπωσιακό σκηνικό της φύσης είναι το καλύτερο φόντο για το Aberratio Boutique Hotel. Στο εσωτερικό του νιώθεις αμέσως τη ζεστασιά να σε αγκαλιάζει με τους αναπαυτικούς καναπέδες και το εντυπωσιακό αναμμένο τζάκι. Ένα τσάι του βουνού είναι σίγουρα η καλύτερη ιδέα. Στα δωμάτια θα διαπιστώσεις ότι η χαλάρωση και η ευεξία συνεχίζονται. Λιτή διακόσμηση, ζεστά χρώματα, κυρίαρχο το στοιχείο του ξύλου και της πέτρας και στο επίκεντρο όλων το τζάκι. Ναι, εδώ μπορείς πραγματικά να ξεφύγεις από τη ροή της πραγματικότητας και να χαθείς στην απεραντοσύνη του τοπίου.
Στο Aberratio η φιλοξενία είναι οικογενειακή υπόθεση κυριολεκτικά. Οι ιδιοκτήτες φροντίζουν προσωπικά για κάθε λεπτομέρεια και αυτό θα το διαπιστώσεις παντού στο ξενοδοχείο. Στο πρωινό (αν καταφέρεις να απαρνηθείς τη θαλπωρή του δωματίου...) θα ενδώσεις στις μυρωδάτες μαρμελάδες, το μέλι, τα γλυκά και τα αλμυρά. Θα επιστρέψεις και σίγουρα θα δοκιμάσεις -το μεσημέρι ή το βράδυ- τις νοστιμιές της κουζίνας που έχει βάση την παράδοση με πινελιές του σήμερα. Αν όχι, θα δοκιμάσεις ντόπιο τσίπουρο με τυριά και αλλαντικά δίπλα στο τζάκι. Δεν είναι ώρα για ένα επιτραπέζιο παιχνίδι με την παρέα; Τα επόμενα σχέδια του ξενοδοχείου είναι η δημιουργία μιας εξαιρετικής κάβας για τους λάτρεις του κρασιού καθώς και ενός private dining room για εκείνους που επιθυμούν περισσότερη «ιδιωτικότητα» στις διακοπές τους. Όπως και να έχει, ένα είναι σίγουρο: στο Aberratio θα θελήσεις να επιστρέψεις.
Info
Αρίστη, Ζαγόρι
Τηλ. 26530 42 202, 6945 164 118
Email: info@aberratio.com
URL: www.aberratio.com
Amaryllis Luxury Guest Ηouse
Στο Amaryllis Luxury Guest Ηouse πνέει αέρας γαλλικής εξοχής και εκλεπτυσμένου γούστου που καταργεί όλα τα κλισέ που μπορεί να φαντάζεσαι για έναν ξενώνα στο Ζαγόρι. Ζεστοί, άνετοι και φιλόξενοι χώροι, παστέλ χρώματα και τζάκι σε όλα τα δωμάτια. Το πρωινό κάθε μέρα αλλάζει για να δοκιμάζεις κάτι καινούργιο, ενώ ο ιδιοκτήτης είναι πάντα στη διάθεσή σου για να σου χαράξει διαδρομές ανακάλυψης των Ζαγορίων ανάλογα με τη διάθεσή σου. Focal point το τζάκι στο κεντρικό κτίριο, όπου μπορείς να διαβάσεις ένα από τα βιβλία που διαθέτει ο ξενώνας, να χαλαρώσεις με ένα καλό κρασί και να απολαύσεις τη ζεστασιά του χώρου. Αν πάλι είσαι με φίλους, υπάρχουν επιτραπέζια παιχνίδια για να διασκεδάσετε όλοι μαζί παίζοντας. Ιδανικός προορισμός για ζευγάρια και για όσους αναζητούν τη θαλπωρή.
Info
Άνω Πεδινά, Ζαγόρι
Τηλ. 26530 71 132
URL: www.amaryllishouse.gr
Facebook: AmaryllisLuxuryGuestHouse
Ξενώνας Αυραγόνιο
Το Πάπιγκο, το πιο γνωστό χωριό του Ζαγορίου, είναι σίγουρα ένας τόπος που αξίζει να επισκεφθείς στη ζωή σου τουλάχιστον για μία φορά. Το καλύτερο ορμητήριο για να απολαύσεις την περιοχή είναι ένας ξενώνας που ξεπερνά κάθε προσδοκία χάρη στην εξαιρετική αρχιτεκτονική, την αγάπη για την παράδοση και το σεβασμό στο περιβάλλον, στοιχεία που συνδυάζονται αρμονικά δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Ο Ξενώνας Αυραγόνιο αποτελεί την υλοποίηση ενός οράματος της οικογένειας Οικονομίδη. Ένα όραμα που επιβραβεύτηκε σε Ελλάδα και εξωτερικό. Έξι παραδοσιακά σπίτια χτισμένα στα τέλη του 1760 και 19 διαμερίσματα απέκτησαν πνοή χάρη στην εργασία 50 μαστόρων της περιοχής, του Γάλλου αρχιτέκτονα Pierre Demarcy, αλλά και της ίδιας της οικογένειας Οικονομίδη. Έτσι το 2004 γεννήθηκε το Αυραγόνιο. Στην είσοδο σε καλωσορίζουν τα παραδοσιακά αντικείμενα, μια υπέροχη αυλή και καταπράσινοι κήποι. Σηκώνεις το βλέμμα σου και μένεις εντυπωσιασμένος μπροστά στο σύμπλεγμα των βράχων της Γκαμήλας. Κοιτώντας γύρω σου τα σπίτια έχεις την αίσθηση πως ο χρόνος εδώ σταμάτησε.
Το κάθε διαμέρισμα ισορροπεί αριστοτεχνικά ανάμεσα στην παράδοση και την σύγχρονη αισθητική. Ήσυχα χρώματα στις αποχρώσεις του γκρι, λευκά τζάκια, ξύλινοι μπουφέδες και ντουλάπες, αρμονική διακόσμηση και μικρές χρωματιστές λεπτομέρειες, όπως ριχτάρια και φωτεινά χρωματισμένες πόρτες, ξαφνιάζουν ευχάριστα το μάτι. Όλα τα έπιπλα, καθώς και τα οικολογικά κλινοσκεπάσματα, είναι σχεδιασμένα και κατασκευασμένα στο σύγχρονο παραδοσιακό εργαστήρι τέχνης της οικογένειας Οικονομίδη.
Το Δεκέμβριο του 2011 έγινε μία ακόμη εντυπωσιακή προσθήκη. Το Avragonio Private Club, ένας πολυχώρος που συνδυάζει αίθουσα τέχνης- private club- βιβλιοθήκη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική mini συνεδριακή αίθουσα. Στον εξωτερικό χώρο υπάρχουν τραπέζια, καρέκλες και ζεστές κουβέρτες για να απολαύσεις τη θέα στις κορυφές της Γκαμήλας. Μία μικρή πισίνα προσθέτει έναν αέρα δροσιάς τους καλοκαιρινούς μήνες.
Added value
Το Avragonio Private Club είναι από τα ελάχιστα -αν όχι το μόνο- συνεδριακά κέντρα στην Ελλάδα με αυτή τη θέα και αυτή την αισθητική. Ένας χώρος όπου τα όρια μεταξύ business και pleasure απλώς εξαφανίζονται.
Ήξερες ότι:
Το Μάιο του 2004 το Αυραγόνιο χαρακτηρίστηκε «ένα από τα τρία καλύτερα μικρά ορεινά καταλύματα στην Ευρώπη», στο συνέδριο των αρχιτεκτόνων στην Κουρσεβέλ. Ενώ το 2010 και το 2011 βραβεύτηκε από την Conde Nast ως ο καλύτερος ξενώνας στην Ελλάδα.
Info
Μεγάλο Πάπιγκο, Ζαγόρι
Τηλ. 26530 41 129, 6976 928 801
Email: info@avragonio.gr
URL: www.avragonio.gr
ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ:
Ένας mini οδηγός με τα εστιατόρια που αξίζει να επισκεφθείς και τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις. Άλλωστε, ως γνωστόν, ο καθαρός αέρας ανοίγει την όρεξη.
Το φαγητό στο Ζαγόρι αποτελεί ένα κεφάλαιο από μόνο του. Φαγητό αληθινό, ικανό να συναρπάσει ακόμη και τον πιο δύσκολο και απαιτητικό food lover, αφού παντού οι πρώτες ύλες είναι τοπικές, σπιτικές και ολόφρεσκες. Τα ζώα βοσκούν ελεύθερα στα λιβάδια, τα χόρτα μαζεύονται από τις πλαγιές, τα τυριά φτιάχνονται στα τοπικά τυροκομεία, τα λαχανικά φυτρώνουν στους κήπους και το τσίπουρο ευωδιάζει αυθεντικότητα. Έτσι, από τις διάσημες ζαγοριανές πίτες, όπως αλευρόπιτα ή κασόπιτα, μπλατσαριά (χορτόπιτα με καλαμποκίσιο αλεύρι), τσουκνιδόπιτα, τραχανόπιτα, φακόπιτα, γλυκιά γαλατόπιτα, μέχρι τα θεσπέσια ντόπια κρέατα, όπως τα πεντανόστιμα κοκκινιστά, η περίφημη προβατίνα στη γάστρα, το αγριογούρουνο, οτιδήποτε και αν δοκιμάσεις, θα ξεχωρίσεις αμέσως την αυθεντική, αληθινή του γεύση. Ιδιαίτερη θέση στο ζαγοριανό τραπέζι έχουν επίσης οι σούπες, τα όσπρια, ο τραχανάς και τα μανιτάρια σε ποικίλες εκδοχές. Τα μανιτάρια, άλλωστε, χαίρουν μεγάλης εκτίμησης στα Ζαγόρια, καθώς εκεί φυτρώνουν αναρίθμητες ποικιλίες. Συχνά το «κυνήγι» μανιταριού αποτελεί και το κίνητρο για μια επίσκεψη στα Ζαγοροχώρια. Βασιλομανίταρα, κανθαρέλες, μορχέλες, μαύρες τρομπέτες, ασπρομανίταρα, amanita caesaria, πλευρώτους ελευθέρας βοσκής και κοτοπουλομανίταρα είναι μερικά μόνο από τα είδη, που θα συναντήσεις εκεί.
Go local!
Μη φύγεις από το Ζαγόρι χωρίς
να πάρεις μαζί σου:
• Τσάι του βουνού
• Άγρια μέντα
• Φασκόμηλο & τσουκνίδα
• Σπιτικές μαρμελάδες και λικέρ, ιδίως από κράνα, αφού δύσκολα θα τα βρεις αλλού
• Μανιτάρια σε κάθε δυνατή εκδοχή
• Τραχανά
• Τσίπουρο
• Μαύρη τρούφα
• Γλυκά του κουταλιού
Dizaki
Το όνομά του προέρχεται από την τουρκική λέξη «τεζιάχ», που σημαίνει πάγκος και ο όρος «ντιζάκι» χρησιμοποιείται για να δηλώσει πως «πίνουμε κάτι στα όρθια». Είναι ένα εστιατόριο που ξεχωρίζει τόσο για το στυλ και τις μουσικές του επιλογές -μπορεί να ακούσεις από τζαζ και όπερα μέχρι Εντίθ Πιαφ- όσο και για την κουζίνα του. Ο χώρος του δημιουργεί μια αίσθηση οικειότητας, καθώς παραπέμπει σε μεγάλο αστικό σαλόνι. Το ψηλοτάβανο κτίσμα με το πανέμορφο πατάρι διατηρεί κατά πολύ τις γραμμές της τοπικής αρχιτεκτονικής, αλλά συγχρόνως εσωτερικά ενσωματώνει στοιχεία βρετανικής εξοχής. Στον κατάλογό του συναντάμε πολλές καθαρά τοπικές γεύσεις, όπως γίγαντες με χόρτα, αγριογούρουνο και αρνί στη γάστρα δικής τους εκτροφής, αλλά και αναπάντεχα πιάτα, όπως μια ενδιαφέρουσα ποικιλία από σαλάτες και ζυμαρικά.
Must have:
Φαρφάλες με πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα, ρόκα και φρέσκια ντομάτα, αυθεντική καρμπονάρα με αβγό και ηπειρώτικη σαλάτα με πορτοκάλι, βραστό αβγό και πράσο.
Info
Dizaki, Άνω Πεδινά
Tηλ. 26530 71 121,
Facebook: Dizaki Restaurant
Κανέλα & Γαρύφαλλο
Οι λάτρεις των μανιταριών πραγματικά θα ξετρελαθούν, όχι πως στον κατάλογό του δεν θα συναντήσεις και πιάτα χωρίς μανιτάρια. Ο κύριος Βασίλης Κατσούπας, ιδιοκτήτης του εστιατορίου, είναι κάτι σαν «γκουρού» των μανιταριών και έτσι, εκτός από τα υπέροχα πιάτα του, μπορεί να σου προσφέρει και απάντηση σε κάθε δυνατή απορία για το είδος. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα παλιό κτίριο με όμορφη θέα στο άνοιγμα της Χαράδρας του Βίκου και το όρος Μιτσικέλι. Θα γνωρίσεις πιάτα φτιαγμένα με πολλή αγάπη - και μανιτάρια, που είτε καλλιεργεί ο ίδιος ο κύριος Βασίλης είτε τα συλλέγει από το βουνό. Επίσης, αξίζει να δοκιμάσεις τα ιδιαίτερα λικέρ από μανιτάρι, κουφοξυλιά, κράνα ή τσάμπουρνο (άγρια δαμασκηνιά), καθώς και το γλυκό κουταλιού μανιτάρι.
Must have:
Μαύρα δεντρομανίταρα με σπανάκι, ριζότο με άγρια μανιτάρια και λάδι τρούφας, φιλέτο με κονιάκ και βασιλομανίταρα.
Info
Κανέλα & Γαρύφαλλο, Βίτσα
Tηλ. 26530 71 671
Facebook: KanelaGaryfallo
Στα Ριζά
Το όνομά του σημαίνει «στις παρυφές» του βουνού. Στο στεγασμένο μπαλκόνι του, που βλέπει κυριολεκτικά όλη τη χαράδρα του Βίκου, και στο εσωτερικό του, που ορίζεται από το παραδοσιακό ξύλινο ταμπλαδωτό ταβάνι, θα απολαύσεις τα φημισμένα μαγειρευτά του, με σπιτικό τσίπουρο, κρασί και ρακόμελο. Προβατίνα στη λαδόκολλα με κεφαλοτύρι και φρέσκια ντομάτα, ζυγούρι με μελιτζάνα, συγκλονιστικές πίτες και αχνιστές σούπες, όπως γίδα βραστή και χορτόσουπα, είναι μερικά μόνο από τα πιάτα που θα γεμίσουν το τραπέζι σου. Οι φιλόξενοι και πολύ φιλικοί ιδιοκτήτες του φτιάχνουν τα δικά τους τοπικά λικέρ, ενώ θα σε κεράσουν και την περίφημη «τούρτα κατσαρόλας» τους, ένα πολύ ιδιαίτερο γλυκό με μπισκότο και σοκολάτα, μετά από το συγκλονιστικό φαγητό που θα έχεις γευτεί.
Must have:
Τα κυνήγια: αγριογούρουνο με κυδώνια και δαμάσκηνα στη γάστρα, λαγό σκορδαλιά με καρύδι και ζαρκάδι με σάλτσα μήλου και κάστανα. Ο τραχανάς με φέτα και το γιουβέτσι με κότσι από βιτούλι (κατσικάκι 1 έτους) είναι must κάθε εποχή.
Info
Στα Ριζά, Ελάτη
Tηλ. 26530 71 550, 6937 037 544
Σταυρός Θεσσαλονίκης
