Χώρα των Κυθήρων
Ξενοδοχεία
Κολοκυθόπιτα γλυκιά
Χτισμένη σ’ ένα ύψωμα στο νότιο μέρος του νησιού, η Χώρα των Κυθήρων με το Ενετικό της Κάστρο, αποτελούν το σημαντικότερο αξιοθέατο του νησιού. Ο οικισμός είναι χτισμένος σε αιγαιοπελαγίτικο στυλ, ενώ δε λείπουν και τα σπίτια που έχουν επηρεαστεί από την ενετική και αγγλική αρχιτεκτονική . Η Χώρα διαθέτει δύο πλατείες: η πρώτη είναι αυτή που περιλαμβάνει όλες τις δημόσιες υπηρεσίες, τις τράπεζες και το Δημαρχείο, ενώ η δεύτερη είναι η Πλατεία Εσταυρωμένου, όπου το 1799 οι Γάλλοι διακήρυξαν τις αρχές της Γαλλικής Επανάστασης και εγκαθίδρυσαν τη δημοκρατία, αφού πρώτα έκαψαν το περίφημο LibroD’Oro, το βιβλίο των Ευγενών. Αξίζει μία περιπλάνηση στα στενά σοκάκια της πόλης με τα κάτασπρα σπίτια της, όπου θα συναντήσετε πολλά καταστήματα, κυρίως με τουριστικά είδη. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το Ενετικό Κάστρο του 16ου αιώνα με το Ναό της Παναγίας Μυρτιδιώτισσας που είναι η προστάτιδα του νησιού, το Ιστορικό Αρχείο Κυθήρων που βρίσκεται και αυτό στο εσωτερικό του Κάστρου και φιλοξενεί έγγραφα του 16ου αιώνα, και το Αρχαιολογικό Μουσείο Κυθήρων που περιλαμβάνει σημαντικά αρχαιολογικά ευρήματα της περιοχής.
Καψάλι
Το επίνειο της Χώρας των Κυθήρων είναι το πιο κοσμοπολίτικο σημείο του νησιού και συγκεντρώνει τα βλέμματα των περισσότερων επισκεπτών. Ο οικισμός είναι χτισμένος γύρω από δύο κόλπους, όπου βρίσκονται δύο υπέροχες παραλίες και μία οργανωμένη μαρίνα. Στο χωριό λειτουργούν ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια, εστιατόρια και μπαρ, ενώ οι οργανωμένες παραλίες προσφέρονται για θαλάσσια σπορ. Από τα αξιοθέατα της περιοχής ξεχωρίζουν το μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη στη θέση Εγκρεμός και ο φάρος του 1853 που δεσπόζει στα ανατολικά του λιμανιού.
Καστροπολιτεία της Παλαιόχωρας
Ίσως το πιο σημαντικό ιστορικό μνημείο του νησιού, είναι τα ερείπια της Παλαιόχωρας, που αποτελούσε την πρωτεύουσα του νησιού κατά τα Βυζαντινά χρόνια. Βρίσκεται στη βόρεια πλευρά του νησιού, σε μία φυσική οχυρή τοποθεσία, σε ένα βαθύ φαράγγι. Χτίστηκε το 12ο αιώνα από Μονεμβασίτες και η τότε ονομασία του ήταν Άγιος Δημήτριος. Η πολιτεία καταστράφηκε το 1537 από τον αρχιναύαρχο του τουρκικού στόλου Χαϊρεντίν Μπαρμπαρόσα, ο οποίος λεηλάτησε την πολιτεία και κατέσφαξε τους κατοίκους της. Ένας μύθος λέει, ότι ακόμη και σήμερα αργά το βράδυ ακούγονται οι γυναικείες κραυγές την ώρα της σφαγής. Ανάμεσα στα ερείπια διακρίνονται ακόμη το κάστρο και ο ναός της Αγίας Βαρβάρας σε μονεμβασιώτικη αρχιτεκτονική .
Μυλοπόταμος Κυθήρων
Ο Μυλοπόταμος είναι το πιο παραδοσιακό χωριό των Κυθήρων, με πλήθος παραδόσεων και θρύλων να συνδέονται με το όνομά του. Βρίσκεται στα δυτικά του νησιού, σε υψόμετρο 200 μέτρων, σε απόσταση 15 χιλιομέτρων από τη Χώρα, χτισμένο σε μία από τις ομορφότερες τοποθεσίες των Κυθήρων. Αποτελείται από τους οικισμούς Άγιος Σώστης, Αραίοι, Πίσω Πηγάδι, Ρίζα και τη Κάτω Χώρα, ένας ερειπωμένος ενετικός οικισμός, όπου δεσπόζει το βενετσιάνικο κάστρο με το λιοντάρι του Αγίου Μάρκου. Εκτός από την παραδοσιακή αρχιτεκτονική, το χωριό διαθέτει μία υπέροχη φύση, πολλά αξιοθέατα, βυζαντινούς ναούς και θρησκευτικά μνημεία. Το Καμάρι, όπου βρίσκονται οι μεγαλύτερες πλύστρες του νησιού και ο καταρράκτης Νεράιδα που είναι το πιο πολυφωτογραφημένο μέρος του νησιού, οι Μύλοι που βρίσκονται λίγο παρακάτω και το σπήλαιο της Αγίας Σοφίας, είναι μόνο μερικοί από τους λόγους που θα σας κάνουν να αγαπήσετε το μέρος αυτό, ενώ η Μονή της Παναγίας Ορφανής προφέρει μία υπέροχη θέα στο Ιόνιο Πέλαγος. Μια περιήγηση στο χωριό και καφές σε ένα παραδοσιακό καφενείο κάτω από τα πλατάνια, είναι κάτι που επιβάλλεται.
Εκκλησίες και Μοναστήρια των Κυθήρων
Η προστάτιδα των Κυθήρων είναι η Παναγία Μυρτιδιώτισσα, ένα μοναστήρι στα δυτικά του νησιού, που οφείλει το όνομά του στις άπειρες μυρτιές που το πλασιώνουν και γιορτάζει κάθε χρόνο στις 24 Σεπτεμβρίου, την ημέρα που, σύμφωνα με την παράδοση, βρέθηκε η θαυματουργή εικόνα της Παναγίας Μυρτιδιώτισσας από ένα βοσκό της περιοχής. Η Μονή της Αγίας Ελέσης είναι ένα μοναστήρι που βρίσκεται σε ένα από τα ψηλότερα σημεία και προσφέρει θέα σε όλο σχεδόν το νησί και είναι αφιερωμένο στην Αγία Ελέση, μία τοπική αγία που μαρτύρησε στα Κύθηρα το 375 μ.Χ και η μνήμη της τιμάται κάθε χρόνο την 1η Αυγούστου. Πολύ αξιόλογη είναι επίσης και η Μονή του Αγίου Θεοδώρου, αφιερωμένη στον Όσιο Θεόδωρο που έζησε και μόνασε εδώ το 10ο αιώνα και βρίσκεται στο κέντρο του νησιού, λίγο νοτιότερα του Ποταμού. Από εκκλησίες, ξεχωρίζει ο Ναός του Αγίου Ιωάννη στο Γκρεμό, στο λιμάνι του Καψαλιού, όπου σύμφωνα με την παράδοση, εδώ ξεκίνησε τη συγγραφή της Αποκάλυψης ο Άγιος Ιωάννης. Ο Άγιος Νικόλαος ο Κρασάς, είναι ένα εκκλησάκι κοντά στη Μονή της Μυρτιδιώτισσας, το οποίο ένας καλός λόγος για να το επισκεφθείτε είναι το υπέροχο ηλιοβασίλεμα που προσφέρει η θέση όπου βρίσκεται. Ιδιαίτερο αρχιτεκτονικό και ιστορικό ενδιαφέρον παρουσιάζει ο Άγιος Δημήτριος στο Πούρκο, ένα σύμπλεγμα τεσσάρων ναών, μοναδικό στο είδος του όχι μόνο στα Κύθηρα, αλλά και σε ολόκληρη την Ελλάδα. Αξίζει επίσης να κάνετε έναν περίπατο στα γραφικά μονοπάτια του Μέσα Βούργου στη Χώρα, για να ανακαλύψετε μία συστάδα από μικρά εκκλησάκια που χρονολογούνται από τους βυζαντινούς χρόνους, όπως ο Άγιος Δημήτριος, η Αγία Τριάδα και ο Άγιος Γεώργιος.
Πύργοι και Κάστρα των Κυθήρων
Σε όλο το νησί υπάρχουν διάσπαρτα κάστρα, που μαρτυρούν τη μακραίωνη ιστορία του, αλλά και τις αλλεπάλληλες κατακτήσεις που δέχτηκε. Το σημαντικότερο είναι αυτό της Χώρας, το αποκαλούμενο "Φορτέτσα" του 13ου αιώνα, χτισμένο σ’ ένα ύψωμα στρατηγικής σημασίας από τους Βενετούς, οι οποίοι το αποκαλούσαν το "Μάτι της Κρήτης", αφού από εδώ παρατηρούσαν τη διέλευση των καραβιών από και προς την Κρήτη. Το Κάστρο του Μυλοποτάμου είναι ένα καλοδιατηρημένο βενετσιάνικο κάστρο στην Κάτω Χώρα Μυλοποτάμου. Βρίσκεται σε μία θέση ανάμεσα σε λόφους και πλαγιές, με δυτικό προσανατολισμό, προσφέροντας ένα πανέμορφο ηλιοβασίλεμα στους επισκέπτες του. Το βενετσιάνικο οχυρό του οικισμού Αυλαίμονα, υπήρξε το τρίτο σημαντικότερο των Κυθήρων. Διακρίνονται ακόμη τα παρατηρητήρια και οι πολεμίστρες και μέσα από τον εσωτερικό διάδρομο με τα 14 τόξα, ο επισκέπτης μπορεί να δει μερικά από τα σκουριασμένα κανόνια που υπάρχουν στο χώρο. Κοντά στο φρούριο αυτό ναυάγησε το πλοίο του λόρδου Έλγιν, "Μέντωρ" το 1802 το οποίο μετέφερε αρχαία μάρμαρα του Παρθενώνα.
Συνταγή
Υλικά1 2 κιλά κόκκινο κολοκύθι
2 6 αυγά
3 1 φλιτζάνι σταφίδες
4 1 φλιτζάνι καρύδια
5 1 φλιτζάνι κουκουνάρι
6 5 φρυγανιές
7 1 κουταλιά κανέλλα και γαρίφαλα τριμμένα
8 ½ κιλό αλεύρι
9 λάδι
10 1 φλιτζάνι μέλι
11 λίγο σησάμι
ΕκτέλεσηΤρίβουμε το κολοκύθι σε τρίφτη και το αφήνουμε για μια ώρα να στραγγίσει. Ανακατεύουμε το κολοκύθι, τα αυγά, τις σταφίδες, τα καρύδια, το κουκουνάρι, την κανέλλα, το γαρίφαλο, τις φρυγανιές (αφού τις έχουμε τρίψει) και 4 με 5 κουταλιές ζάχαρη. Παίρνουμε αλεύρι 2 μεζούρες λάδι και λίγο αλάτι και με νερό φτιάχνουμε λίγη ζύμη. Ανοίγουμε δύο φύλλα. Αφού λαδώσουμε το ταψι τοποθετούμε το πρώτο φύλλο. Ρίχνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και λαδώνουμε την επιφάνεια του φύλλου. Ρίχνουμε από πάνω σησάμι. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για μία ώρα και κάτι. Αφού τη βγάλουμε από το φούρνο και κρυώσει, την πασπαλίζουμε με αραιωμένο με νερό μέλι.
2 6 αυγά
3 1 φλιτζάνι σταφίδες
4 1 φλιτζάνι καρύδια
5 1 φλιτζάνι κουκουνάρι
6 5 φρυγανιές
7 1 κουταλιά κανέλλα και γαρίφαλα τριμμένα
8 ½ κιλό αλεύρι
9 λάδι
10 1 φλιτζάνι μέλι
11 λίγο σησάμι
ΕκτέλεσηΤρίβουμε το κολοκύθι σε τρίφτη και το αφήνουμε για μια ώρα να στραγγίσει. Ανακατεύουμε το κολοκύθι, τα αυγά, τις σταφίδες, τα καρύδια, το κουκουνάρι, την κανέλλα, το γαρίφαλο, τις φρυγανιές (αφού τις έχουμε τρίψει) και 4 με 5 κουταλιές ζάχαρη. Παίρνουμε αλεύρι 2 μεζούρες λάδι και λίγο αλάτι και με νερό φτιάχνουμε λίγη ζύμη. Ανοίγουμε δύο φύλλα. Αφού λαδώσουμε το ταψι τοποθετούμε το πρώτο φύλλο. Ρίχνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και λαδώνουμε την επιφάνεια του φύλλου. Ρίχνουμε από πάνω σησάμι. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για μία ώρα και κάτι. Αφού τη βγάλουμε από το φούρνο και κρυώσει, την πασπαλίζουμε με αραιωμένο με νερό μέλι.
Καλή ορεξη!!
